Fasolka szparagowa zasmażana z pieczoną papryką w sosie maślano-czosnkowym
Sałata lodowa, zielony ogórek, pomidor, papryka, czerwona cebula, ser feta, oliwki, sos vinegrette
Grillowane warzywa - cukinia, bakłażan, papryka i brokuły, z rukolą i sosem balsamico
Piersi z kurczaka po azersku, drobno siekane, marynowane z czosnkiem, papryczkami chili i cebulą, smażone na oliwie. Podawany z ostrym sosem.
Pierś z kurczaka opiekana na ruszcie, podawana z kurkami duszonymi w śmietanie.
Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem z serem feta, zapiekana w piecu. Podawana z sosem beszamelowo-serowym.
Dwie roladki z piersi kurczaka nadziewane serem pleśniowym i drobno pokrojonym wędzonym boczkiem, zapiekane w piecu. Podawane z sosem serowym.
Dwie roladki z piersi kurczaka nadziewane serem mozzarella, suszonymi pomidorami oraz szpinakiem czosnkowym, zapiekane w piecu.
Kaczka pieczona z jabłkami, podlewana czerwonym wytrawnym winem, serwowana ze smażonymi na złocisty kolor jabłkami oraz żurawiną. Porcja – ½ kaczki.
Placek ze świeżo startych ziemniaków z gulaszem wieprzowym i kwaśną śmietaną.
Tradycyjny kotlet schabowy smażony w złocistej panierce, podawany na kapuście zapiekanej z cebulką i odrobiną kminku.
Karkówka marynowana w ziołach, grillowania na ruszcie, z grillowanym boczkiem, cebulą i pieczarkami oraz sosem staroświeckim.
Harmonia żeberek z extra boczkiem pieczona w marynacie ziołowej, podawane na kwaśnej kapuście zapiekanej z cebulką i odrobiną kminku
Peklowana golonka zadnia, gotowana w piwie, następnie pieczona aż uzyska złocistą, chrupiącą skórkę. Podawana z musztardą i chrzanem oraz kiszonymi ogórkami.
Polędwiczka wieprzowa z rusztu, na duszonych podgrzybkach w sosie żubrówkowym
Ozorki cielęce peklowane, gotowane w rosole, podawane z sosem chrzanowym oraz ziemniakami opiekanymi.
Dwa sznycle wołowe faszerowane ogórkiem kiszonym, cebulą i boczkiem wędzonym w naszej wędzarni. Podawane w sosie pieczeniowym z duszonymi podgrzybkami.
Kotleciki cielęce, duszone w sosie śmietanowym z cebulą szalotką, korniszonem i trawą żubrową
Stek wołowy smażony wyłącznie według życzenia gości - krwisty, soczysty lub dobrze wysmażony. Natarty czosnkiem i pieprzem, również wyłącznie na życzenie gości. Podawany ze smażoną cebulką.
Kotleciki jagnięce z kostką, natarte czosnkiem, pieprzem i solą, grillowane z miodem. Podawane na postumencie ryżowym z rukolą.
Filet z soli, obsmażony na oliwie, duszony w sosie śmietanowo cytrynowym.
Pstrąg smażony na ruszcie, podawany ze złocistymi płatkami migdałów prażonymi na maśle, skropiony świeżym sokiem z cytryny.
Grillowane dzwonko z łososia z sosem śmietanowym ze świeżo krojonym koperkiem.
Cała dorada pieczona w soli morskiej z ziołami, podawana na grillowanych warzywach prowansalskich.
Puszysty ser w wykwintnym cieście podawany z wiśniami na czerwonym winie.
Domowa szarlotka ze świeżych jabłek podawana na gorąco z lodami waniliowymi.
Pieczona gruszka oblana gorącą czekoladą na musie owocowym z migdałami.
